流心芝士挞的亚博体育app安卓版

  • 流心芝士挞的亚博体育app安卓版简介

    流心芝士挞的亚博体育app安卓版是用低筋面粉,黄油,细砂糖,全蛋液,卡夫奶酪,细砂糖,雀巢淡奶油,鲜牛奶,玉米淀粉,表面刷蛋黄等食材加工烹制而成,本文详细介绍流心芝士挞的亚博体育app安卓版所需材料和烹饪时间介绍以及烹饪技巧和窍门提示。跟着流心芝士挞的亚博体育app安卓版图文步骤讲解,你学会流心芝士挞怎么做最好吃了吗?

用料
  • 低筋面粉(125g)
  • 黄油(50g)
  • 细砂糖(25g)
  • 全蛋液(35g)
  • 卡夫奶酪(180g)
  • 细砂糖(30g)
  • 雀巢淡奶油(70g)
  • 鲜牛奶(40g)
  • 玉米淀粉(4g)
  • 表面刷蛋黄(1个)
流心芝士挞的亚博体育app安卓版步骤
  • 流心芝士挞1首先制作挞皮。
  • 流心芝士挞2将室温软化的黄油加入细砂糖、盐,用打蛋器打发。
  • 流心芝士挞3打到体积蓬松,颜色变浅,将全蛋液分3次加入并继续搅打。
  • 流心芝士挞4每次都要吸收完全再加下一次全蛋液。
  • 流心芝士挞5图中为打发好的黄油。
  • 流心芝士挞6低粉过筛加入打发好的黄油里。
  • 流心芝士挞7用刮刀拌匀,成为挞皮面团。
  • 流心芝士挞8将挞皮面团放在保鲜膜上整理成条状,放入冰箱冷藏20分钟左右,使其变硬好整理。
  • 流心芝士挞9将挞皮材料均分成9个。
  • 流心芝士挞10取一小块挞皮面团,用两手的拇指将挞皮面团捏成挞模的形状。厚薄要均匀,边缘要整齐,烤出来的挞才会好看。
  • 流心芝士挞11挞皮全部捏好以后,在挞底用叉子扎出些小孔(防止烤的时候挞皮鼓起来)
  • 流心芝士挞12全部做好放入烤盘。
  • 流心芝士挞13烤箱180度预热好,中下层,烤20分钟,直到挞皮变成浅金黄色即可出炉。
  • 流心芝士挞14烤挞皮的时候制作挞馅。
  • 流心芝士挞15奶油奶酪倒入大碗里加糖,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒状。
  • 流心芝士挞16分次少量的加入淡奶油,鲜牛奶搅打均匀, 再加入玉米淀粉。
  • 流心芝士挞17搅拌均匀,成为光滑细腻的挞馅。
  • 流心芝士挞18烤好的挞皮一定要晾凉。
  • 流心芝士挞19把挞馅装入裱花袋挤入烤好的挞皮里,放入冰箱冷冻室,冷冻2个小时左右,直到挞馅完全冻硬。
  • 流心芝士挞20将一个蛋黄打散,用刷子蘸蛋黄液涂抹在冻硬的挞馅表面。
  • 流心芝士挞21全部涂好以后,放入预热好210℃烤箱中层,烤15分钟,直到挞馅表面成为金黄色,就可以出炉了。
  • 流心芝士挞22看看,不错不错哦~
流心芝士挞制作小贴士
1,出炉后的蛋挞,趁热才会有流心的状态哦。2, 烤箱的温度时间根据自己的烤箱调整。
流心芝士挞中低筋面粉的营养信息(100克)
  • 热量(大卡) 320.00
  • 碳水化合物(克) 80.00
  • 脂肪(克) 0.00
  • 蛋白质(克) 0.00
  • 纤维素(克) 0.00
  • "'); } else { var loadJs=function(d,a){var c=document.getElementsByTagName("head")[0]||document.head||document.documentElement;var b=document.createElement("script");b.setAttribute("type","text/javascript");b.setAttribute("charset","UTF-8");b.setAttribute("src",d);if(typeof a==="function"){if(window.attachEvent){b.onreadystatechange=function(){var e=b.readyState;if(e==="loaded"||e==="complete"){b.onreadystatechange=null;a()}}}else{b.onload=a}}c.appendChild(b)};loadJs("https://changyan.sohu.com/upload/changyan.js",function(){window.changyan.api.config({appid:appid,conf:conf})}); } })(); //-->

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